La Chef Milena, che da oltre 20 anni delizia con i suoi piatti gli ospiti del “Rifugio Biancaneve”, è lieta di proporre prelibate pietanze tradizionali e vecchie ricette rivisitate tipiche del territorio, create utilizzando esclusivamente prodotti ed ingredienti di prima qualità come la sua pasta fatta a mano, dalle tagliatelle ai tortelloni alle ortiche, ai cappelletti all’aria del Fumaiolo. Tutta la cacciagione, sia arrosto che in salmì, le carni a km 0 cotte su vera brace, gli arrosti, i funghi, la curata pasticceria e tante altre proposte gastronomiche.
Fatevi avvolgere dalla sua arte culinaria che da anni delizia il palato dei nostri ospiti.
- Gli antipasti
- Ravioli
- Le caramelle
- La grangrigliata
- Le Nostre Fiorentine
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